미슐랭 빕 구르망 서울- 2023년 57개 리스트 총 정리

2023년 서울의 글로벌한 맛집은 어디일까? 미쉐린가이드가 발표한 미슐랭 빕 구르망 57곳을 소개하려 한다. 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 즐길 수 있는 곳인 미슐랭 빕 구르망 서울 레스토랑을 만나보자.

 

 

미슐랭(미쉐린) 가이드란?

 

미쉐린 가이드ㅣ 출처 미쉐린 가이드 홈페이지

미쉐린 가이드는 프랑스의 타이어 제조사인 미쉐린이 발행하는 레스토랑과 호텔 등의 가이드북이다. 1900년에 처음 출판되어 이후 전 세계적으로 널리 알려져 있으며, 세계적으로 유명한 레스토랑이나 호텔은 미쉐린 가이드의 별표를 받는 것을 목표로 하기도 한다.
미쉐린 가이드는 대부분의 유럽 국가와 미국, 아시아 등에서 발행되며, 각 지역의 최고의 레스토랑과 호텔을 검증하고 평가한다. 미쉐린 가이드는 주로 별표로 평가를 하며, 최고 3개의 별표는 세계적으로 명성이 있는 레스토랑을 나타낸다. 또한, 가이드북은 레스토랑의 요리, 가격, 서비스, 분위기 등에 대한 정보를 제공한다.
미쉐린 가이드는 세계적인 레스토랑과 호텔을 소개함으로써 그들의 명성을 높이고, 전 세계적으로 그들의 수요를 증대시키는 역할을 한다.. 또한, 미쉐린 가이드를 받는 레스토랑이나 호텔은 그들의 서비스와 요리에 대한 품질을 높이기 위해 계속해서 노력하고 발전하는 것이 일반적이다.

 

MICHELIN GUIDE 소개

◈홈페이지: https://guide.michelin.com/kr/ko/about-us

미쉐린 가이드 소개

 

 

빕 구르망(Bib Gourmand) 이란??

미쉐린 빕 구르망 셀렉션 - 2023 서울 ㅣ 출처 미쉐린 가이드 홈페이지

1957년부터 빕 그루망이 도입되었다. "빕"은 미쉐린 그룹의 마스코트인 "비벤덤"의 이름에서 따온 명칭이며, 빕 구르망은 합리적인 가격대에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 뜻한다. 좋은 음식을 제공하면서도 가성비가 훌륭한 곳들을 빕 구르망으로 선정하여 발표하고 있다.

 

 

 

 

2023년 서울 빕 구르망 레스토랑 - 총 57개 리스트

서울의 2023년의 빕 구르망 레스토랑으로는 총 57곳이 선정되었다. 평균 4만 5천 원 이하의 가격으로 요리를 제공하는 레스토랑을 대상으로 선정하고 있다. 2023년에 새로 추가된 레스토랑은 '원 디그리 노스', '정면', '펠레터' 총 3곳이다.
트기 우동, 냉면, 파스타, 메밀국수 등 면요리가 40% 이상을 차지하고 있어 한국인의 면사랑을 보여주고 있다.

no.	이름	구분	위치
1	삼청동수제비	수제비	종로구 삼청로 101-1
2	합정옥	곰탕	마포구 양화로 1길 21, 2층
3	교다이야	우동	마포구 성지길 39
4	진진	중식	마포구 잔다리로 123
5	옥동식	돼지국밥	마포구 양화로 7길 44-10,
6	오레노 라멘	라멘	마포구 독막로 6길 14
7	화해당	게장	영등포구 국회대로 62길 15, 1층
8	정인면옥	냉면	영등포구 국회대로 76길 10
9	툭툭 누들 타이	타이	마포구 성미산로 161-8
10	야키토리 묵	야키토리	마포구 성미산로 165-1
11	정육면체	국수	서대문구 연세로 5다길 22-8
12	마포옥	설렁탕	마포구 토정로 312
13	역전회관	불고기	마포구 토정로 37길 47
14	베이스 이즈 나이스	베지테리안	마포구 도화 2길 20
15	황금콩밭	두부	마포구 마포대로 16길 9
16	대성집	도가니탕	종로구 사직로 5

미슐랭 빕 구르망 2023 - 서울 리스트 ㅣ 출처 미쉐린 가이드 홈페이지

no.	이름	구분	위치
17	자하 손만두	만두	종로구 백석동길 12
18	구복만두	딤섬	용산구 두텁바위로 7
19	할매집	족발	종로구 사직로 12길 1-5
20	용금옥	추어탕	종로구 자하문로 41-2
21	만족오향족발	족발	중구 서소문로 134-7
22	광화문 국밥	돼지국밥	중구 세종대로 21길 53
23	유림면	메밀국수	중구 서소문로 139-1
24	미진	메밀국수	종로구 종로 19, 르메이에르 종로타운 116-2호
25	남포면옥	냉면	중구 을지로 3길 24
26	황생가 칼국수	칼국수	종로구 북촌로 5길 78
27	에그 앤 플라워	이탤리언	용산구 신흥로 26길 35
28	명동교자	칼국수	중구 명동 10길 29
29	하동관	곰탕	중구 명동 9길 12
30	꽃, 밥에피다	한식	종로구 인사동 16길 3-6
31	안씨 막걸리	한식	용산구 회나무로 3
32	우육면관	국수	종로구 청계천로 75-2

 

미슐랭 빕 구르망 2023 - 서울 리스트 ㅣ 출처 미쉐린 가이드 홈페이지

no.	이름	구분	위치
33	개성만두 궁	만두	종로구 인사동 10길 11-3
34	멘텐	라멘	중구 삼일대로 305,
35	스바루	소바	서초구 방배중앙로 21길 7
36	양양 메밀 막국수	메밀국수	서초구 동광로 15길 10
37	필동면옥	냉면	중구 서애로 26
38	교양식사	바비큐	용산구 이태원로 238
39	우래옥	냉면	중구 창경궁로 62-29
40	부촌육회	육회	종로구 종로 200-12
41	금돼지식당	바비큐	중구 다산로 149
42	봉산옥	만두	서초구 반포대로 8길 5-6
43	꿉당	바비큐	서초구 강남대로 615
44	미미면가	소바	강남구 강남대로 160길 29
45	현우동	우동	강남구 논현로 149길 53
46	임병주 산동 칼국수	칼국수	서초구 강남대로 37길 63
47	진미 평양냉면	냉면	강남구 학동로 305-3
48	원 디그리 노스	아시안	강남구 학동로 43길 8

미슐랭 빕 구르망 2023 - 서울 리스트 ㅣ 출처 미쉐린 가이드 홈페이지

no.	이름	구분	위치
49	만두집	만두	강남구 압구정로 338
50	소이연남마오	타이	강남구 도산대로 53길 30
51	게방식당	게장	강남구 선릉로 131길 17
52	필레터	유러피언	강남구 선릉로 148길40-4, 2층
53	팩피	이탤리언	성동구 왕십리로 136
54	피양콩 할마니	두부	강남구 삼성로 81길 30
55	팀호완	딤섬	강남구 봉은사로 86길 30
56	정면	국수	광진구 능동로 13길 88
57	봉피양	냉면	송파구 양재대로 71길 1-4

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한국인의 눈높이가 아닌 세계인의 시선에서 확인해 본 맛집이라 해야 할까. 아직 나도 가보지 못한 곳이 많다. 글로벌한 도시로 계속해서 성장하고 있는 서울이 미식도시로서도 더욱 발돋움할 수 있기를 바라며, 빕 구르망 리스트가 많은 도움이 되길 바란다.